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CERVEZAS
SEPTIMAZO
Estilo: IPA | IBU: 83 | Alcohol: 6.0%. Cerveza roja con lúpulos aromáticos. Su alta fermentación te hará sentir aromas cítricos, herbales y un amargor más marcado.
MACONDO
Estilo: Stout | IBU: 25 | Alcohol: 5.8%. Cerveza negra con infusión de café colombiano. Oscura y cremosa, perfil tostado y robusto.
CAJICÁ
Estilo: Honey Ale | IBU: 16 | Alcohol: 5.3%. Cerveza rubia con miel de abejas natural. Fermentada a temperaturas más altas, con sabores frutales y dulces. Perfil más suave.
MONSERRATE
Estilo: Bitter Ale | IBU: 37 | Alcohol: 5.0%. Cerveza roja de pura malta. Afrutada, levemente amarga. Equilibrio perfecto entre malta y lúpulo. Sabor clásico que no satura el paladar.
CANDELARIA
Estilo: Kölsch | IBU: 37 | Alcohol: 5.2%. Cerveza rubia con pura malta. Equilibrio del sabor suave con final seco. Limpia y fácil de beber.
MIXIRIPA
Estilo: Session IPA | IBU: 29 | Alcohol: 4.3%. Cerveza frutal con mandarina y limonaria. Refrescante sabor aromático y cítrico. IPA con menos alcohol pero igual de lupulada.
LAGER
Estilo: Lager (Helles) | IBU: 18 | Alcohol: 5.0%. Cerveza rubia de pura malta. Helles con receta de origen alemán fermentada a baja temperatura, sabor limpio y ligero.
CHAPINERO
Estilo: Porter Ale | IBU: 35 | Alcohol: 5.0%. Cerveza negra con malta tostada. Oscura de cuerpo medio-alto. Sabor intenso del café y notas tostadas.
ROSÉ
Estilo: Ale (Rosé) | IBU: 10 | Alcohol: 3.6%. Cerveza filtrada con fuerte sabor a fresa dulce. Cuerpo ligero y final refrescante.
BACATÁ
Estilo: Witbier Belga | IBU: 14 | Alcohol: 4.1%. Cerveza blanca. Refrescante sabor de cáscaras de naranja y coriandro. Cerveza suave, cítrica y ligera.
MICHELADAS
COLORÁ
Lleva tu cerveza a un perfil fresco y floral con almíbar de jamaica, zumo de limón y escarchado de sal de jamaica. Vibrante, ligeramente ácida y refrescante.
LULAZO
Un giro cítrico e intenso con almíbar de lulo, zumo de limón y escarchado de tajín. Refrescante, ácida y un toque picante.
TRAVIESA
Explosión tropical con almíbar de maracuyá, zumo de limón y escarchado de tajín. Ácida, dulce y un toque picante.
TRADICIONAL
La infaltable michelada: limón y escarchado de sal. Clásica y refrescante.
PA' COMPARTIR
BOCADITOS MOZZARELLA
Cinco piezas de queso apanado, acompañados de salsa mostaneza y salsa BBQ porter.
DEDITOS DE POLLO
15 dedos de pechuga apanados con papas rústicas, salsa mostaneza y BBQ porter. Acompañados de papas de la casa.
BANDEJA DE NACHOS (porción completa)
Totopos de maíz acompañados de chile, pollo desmechado en salsa napolitana, sour cream, salsa cheddar, pico de gallo, guacamole y jalapeños.
BANDEJA DE NACHOS (1/2 porción)
Media porción de la bandeja de nachos.
EMPANADA X 5
Empanadas rellenas de carne y papa, servidas con ají casero y cascos de limón.
EMPANADA X 8
Empanadas rellenas de carne y papa, servidas con ají casero y cascos de limón.
ALAS X 8
Piezas de alitas de pollo acompañadas de papas de la casa y salsa BBQ de tamarindo y reducción de cerveza porter.
ALAS X 16
Piezas de alitas de pollo acompañadas de papas de la casa y salsa BBQ de tamarindo y reducción de cerveza porter.
CHICHARRÓN
160 gr de chicharrón acompañado con cubos de papa de la casa, ají casero y limón.
PICADA BBC
6 piezas de alas de pollo, 120 grs de chicharrón, 2 unidades de chorizo, 4 morcillas, 4 empanadas, 6 dedos de pollo, 3 bocaditos mozzarella y papas de la casa. Acompañado de salsa BBQ porter, ají y guacamole.
HAMBURGUESAS
BACON BURGER
Hamburguesa 100% carne de res con pan brioche, queso cheddar, tocineta y cebolla caramelizada.
CHEESE BURGER
Hamburguesa 100% carne de res con pan brioche, queso cheddar, tomate y cogollo de lechuga.
LA SWEET BACON
Hamburguesa 100% carne de res con pan brioche, queso cheddar, cogollos de lechuga, cebolla crispy, mermelada de tocineta y tomate fresco. Recomendación: cerveza roja maltosa como Monserrate o una Porter.
REBEL PICKLE
Hamburguesa 100% carne de res con pan brioche, queso cheddar, cogollos de lechuga, salsa Ranch, pepinillos, tocineta y tomate fresco. Recomendación: IPA aromática como Monserrate.
VEGGIE BURGER
Falafel de garbanzo y hierbabuena, servida con chucrut de repollo y manzana, finalizada con rúcula y mayonesa de hummus.
SÁNDUCHES
ROAST BEEF MELT
Emparedado con pan de masa madre, pastrami con queso, mantequilla, cogollos de lechuga, mayonesa dijon, tomate fresco, cebolla y pepino encurtido. Recomendación: cerveza Monserrate.
CONEXIÓN TOSCANA
Emparedado con pan de masa madre, queso provolone, mantequilla, rúcula, pesto y tomate confitado. Recomendación: cerveza Cajicá.
CHICKEN SÁNDWICH
Sánduche de filete de pollo apanado con especias en pan tipo brioche y ensalada coleslaw.
FOCACCIAS
ALOHA CRUNCH
Piña confitada, tocineta y mozzarella.
PESTO BOOM
Pesto fresco, tomate confitado, albahaca y mozzarella.
PROSCIUTTO ROYALE
Prosciutto suave, rúcula crocante, mozzarella y jalapeño.
HUERTA ASADA
Vegetales asados, aceitunas, mozzarella y tomate seco.
TACOS
EL CHINGÓN
Chicharrón, guacamole, queso fundido en costra y salsa verde.
¡NO MANCHES!
Chorizo, queso fundido en costra y salsa verde.
PINCHE GÜERO
Pollo suave, queso fundido en costra, lechuga crujiente y salsa verde.
ENSALADA
ENSALADA BBC
Ensalada con base de cogollos de lechuga y rúcula con trozos de pollo, croutons de pan, tomate confitado, pimentón morroneado, julianas de zanahoria con salsa pesto, pepino encurtido y zumo de limón.
CÓCTELES HECHOS EN CASA
GIN & TONIC
Tradicional Gin & Tonic elaborado con Ginebra Bosque.
MARGARITA
Versión robusta y elegante del clásico, elaborada con Tequila José Cuervo Tradicional.
MOJITO
Mojito tradicional hecho al estilo clásico BBC, elaborado con ron Havana.
MOJITO FRUTOS DEL BOSQUE
Mojito tradicional hecho al estilo clásico BBC, elaborado con ron Havana y almíbar de frutos rojos.
FASHIONED STRAWBERRY
Inspirado en el cóctel Old Fashioned, mezclamos Buchanan's 12 años con almíbar de frutos rojos para una combinación refrescante.
LYCHEE COLLINS
Ginebra Bosque y notas cítricas que contrastan con los sabores exóticos del lychee.
WHISKY SOUR
Whisky Jack Daniel's Nº 7, almíbar simple, zumo de limón, Tónica Ginger Spice Kling.
APPLE SPRITZ
Jack Daniel's Apple, almíbar simple, zumo de limón, Tónica Cool Cucumber Kling.
JACK AND COKE
Whisky Jack Daniel's Nº 7 y Coca-Cola original.
PICAGIN
Dulzura tropical y carácter andino: ginebra Bosque con almíbar de lulo.
MEZCALITA
Mezcal, zumo de limón y sirope simple.
CÓCTELES CON CERVEZA
ROSÉ SALVAJE
Mezcla fresca y ligera que combina la suavidad frutal de la cerveza BBC Rosé con el toque herbal y aromático de la ginebra Bosque Nativo.
BACATÁ SUNSET
Atardecer capitalino servido en un vaso: dulce y vibrante. Nuestra cerveza Bacatá con almíbar de frutos rojos y Smirnoff Red.
CÓCTELES SIN LICOR
SODA FRUTOS ROJOS
Soda y almíbar de frutos rojos (fresa, mora, arándanos).
SODA DE LULO
Soda y almíbar de lulo.
ZANAHORIO
Gaseosa ginger, zumo de limón y granadina.
LICORES
BOSQUE
Ginebra de enebro salvaje de la Patagonia (GIN)
BUCHANAN'S 12 AÑOS
WHISKY
OLD PARR
WHISKY
JAMESON
WHISKY
JACK DANIEL'S GREEN APPLE
WHISKY
JACK DANIEL'S TENNESSEE Nº 7
WHISKY
AMARILLO
AGUARDIENTE
ANTIOQUEÑO
AGUARDIENTE
DON JULIO BLANCO
TEQUILA
JOSE CUERVO TRADICIONAL
TEQUILA
JIMADOR REPOSADO
TEQUILA
UNIÓN EL JOVEN
MEZCAL
HAVANA CLUB 3 AÑOS
RON
SMIRNOFF RED
VODKA
JÄGERMEISTER
APERITIVO
VINOS
TINTO, BLANCO Y ROSADO
BEBIDAS SIN LICOR
COCA-COLA / COCA-COLA ZERO / GINGER / SPRITE
300 ml
AGUA MANANTIAL (CON Y SIN GAS)
600 ml
SCHWEPPES (SODA, TÓNICA O GINGER ALE)
MONSTER GREEN
CERVEZA CORONA CERO
sin alcohol